27 Март, 2011
Вариация на тема мусака
Напоследък благоверната ми съпруга временно се въздържа от консумацията на определени храни. Затова се наложи да импровизирам, за да сготвя нещо като мусака, ама не съвсем. Състав: телешка кайма, чушки севрия, тиквички, един морков, картофи. Настъргах моркова, нарязах другите зеленчуци на кубчета. Задуших чушките и моркова за 10-на минути, след което добавих каймата и я запържих да стане на трохи. Подправих със сол, кимион, черен и червен пипер. Изсипах сместа в дълбока тава, добавих картофите и тиквичките, залях с две чаши вода. Добавих малко джоджен. Пекох във фурната, докато водата извря. Поради липса на любители на заливките, не си направих труда. Резултатът е приятна вариация на класическата мусака.
Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)
5 коментара:
http://cooler-cooler-cherryruan.blogspot.com/
много хубава рецепта, ще я пробвам и аз поздрави и до скоро
Звучи много вкусно. Така както го разказваш направо да й завиди човек, че трябва да избягва някои храни. Доста пъстра мусака се е получила със всичките зеленчуци :) Единствено немога да ви простя пренебрегването на заливката! То това е черешката на тортата! Но щом не държите на нея...
мусаката е любимо ястите на балканите, във всяка държава има собствени специфики, даже и всяка фамилия има собствени тайни
Благодаря за рецептата! Имахме нужда от малко разнообразие в семейната кухня :) Ние също не слагаме заливка. Веднъж сложих и децата я изчоплиха буквално. С мусаката впечатлих дори свекървата, а тя е много добра кулинарка!
Публикуване на коментар