Отново ме прилъгаха да сготвя нещо постно. При това, да бъдело според сезона, моля ви се - чушки, тиквички, патладжани... Е, добре.
Трябват ви: 1.5 - 2 кг картофи, две тиквички, един патладжан, малка глава лук, три чушки, около 200-300 грама гъби.
Нарязвате картофите на тънки кръгчета. Половината застилате по дъното на намазана с мазнина дълбока тава. Отгоре нареждате накълцаната на ситно глава лук, тиквичките, патладжанана и гъбите на кубчета и чушката на малки парчета. Посолявате, поръсвате с червен пипер, черен пипер, чубрица и майорана. Много върви със зеленчуци майораната. Нареждате останалите картофи, поръсвате пак с червен пипер и малко сол. Добавете равномерно олио на цялата повърхност и половин кафяна чашка вода.
Печете във фурната за около час - час и половина.
П.П. Не добавих сирене по изрично настояване на сила, по-голяма дори от мен. Обаче, ако вие натрошите малко сирене между пластовете картофи, едва ли ще сбъркате.
Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)
Няма коментари:
Публикуване на коментар